Veel gestelde vragen en antwoorden

Past een kalkoen wel in de oven?
 

Wij kunnen  geen exacte  afmetingen geven van de kalkoenen. De meeste normale ovens kunnen een hoeveelheid tot ca. 10 kilogram aan. Een combimagnetron of een broodjesoven is echt te klein.
Hierbij een richtlijn van de gemiddelde afmetingen:

• 5 kg +/- 32cm lang 22cm breed 17cm hoog 

• 6 kg +/- 35cm lang 24cm breed 20cm hoog
   

Hoe lang kan ik de kalkoen bewaren in de koelkast?
Een verse kalkoen kan bij maximaal 2 tot 3 graden Celsius +/- 3 à 4 dagen in de koelkast. Een gekruide kalkoen kan mannen meestal langer bewaren.

Is de kalkoen biologisch?
Nee, onze kalkoenen zijn niet biologisch.

Worden de kalkoenen Halal geslacht?
Nee, de kalkoenen zijn niet Halal geslacht.

Hoe bereken ik het aantal personen per kalkoen?
Per persoon ca. 500 gram kalkoen inclusief bot aanhouden.

Worden de lever en maag bijgeleverd?
Nee, deze wordt helaas niet geleverd. 

Waarmee is de gevulde kalkoen gevuld?
De gevulde kalkoen is gevuld met een mengsel van kippengehakt, goudreinetten (appels), spek en kruiden. (oa knoflook)

Kan ik ook een ander soort vulling krijgen?
Nee, wij kunnen niks aan onze vulling veranderen. U kunt natuurlijk wel zelf voor vulling zorgen, bestel dan een verse kalkoen.

Hoe hou ik mijn kerstkalkoen sappig?
Door de kalkoen in de braadzak te bereiden in de oven. Bij de verse kalkoen dient u zelf voor de braadzak te zorgen, deze is te koop in elke huishoudwinkel.  De kalkoen NIET uit de braadzak halen. Als u de kalkoen wilt laten verschijnen met spek oid dan de braadzak openen, zal het spek op de kalkoen leggen en de braadzak weer sluiten.

Hoe weet ik dat mijn kalkoen gaar is?
Prik met een sateprikker iets schuin omhoog in de leugens, wanneer het vleessap helder is, dan is uw kalkoen gaar. Als het vleessap rozeachtig is, dan nog ca. 15 minuten. doorbraden. Controleer elke 15 minuten. wanneer nodig. Het allerbeste is een kerntemperatuurmeter te gebruiken. De kerntemperatuur dient dan 70 graden te zijn. U kunt deze meter in elke draagbare winkel kopen.

Zijn de kalkoenen ontbeend?
Onze kalkoenen zijn niet ontbeend.

Bij welke temperatuur kalkoen garen?
De kalkoen kunt u het beste bereiden bij 175 graden, let op: dit is slechts een indicatie (afhankelijk van type oven)
 

Hoe gegaarde, gevulde kalkoen verwarmen?
Plaats de kalkoen compleet met braadzak en braadslee in zijn geheel in een voorverwarmde oven van ± 80 graden. Ong. 1 a 1,5 uur verwarmen. De kalkoen is klaar bij kerntemperatuur van 60 graden.



Wanneer wordt mijn kalkoen afgeleverd? 
Wij bezorgen de kalkoenen op maandag 23 december. Mocht u willen weten hoe laat de kalkoen bezorgd wordt, wij nemen vooraf per mail contact op met u op voor een indicatief aflevertijdstip!
Let op: bezorgen doen wij door heel Nederland, namens de Waddeneilanden en Zeeuws-Vlaanderen!

Wat zijn de bezorgkosten? 
De bezorgkosten bedragen € 12,50.

Kan ik mijn kalkoen ook zelf ophalen?
Jazeker. U kunt uw kalkoen ophalen in Harderwijk op maandag 23 december van 12.00 tot 20.00 uur of dinsdag 24 december van 10.00 uur tot 13.00 uur.